كباب الفراخ بالأعشاب الطازجة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

كباب الفراخ بالأعشاب الطازجة

مُساهمة من طرف ChAhInAzE في الخميس مايو 03, 2012 2:16 am

كباب الفراخ بالأعشاب الطازجة









المقادير :
750 جرام من صدور الفراخ الخالية من الجلد والمقطعة على هيئة قطع صغيرة 2.5 سم.
4 معالق كبيرة من زيت الزيتون
4 فصوص ثوم مطحونة
ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
مقدار ضئيل من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
عنقود من النعناع الطازج
باذنجان مقطع إلى قطع غليظة 2.5 سم
بصلة حمراء مقطعة على شكل V
1 فلفل أحمرأو أصفر مقطع إلى قطع غليظة 2.5 سم
1 ليمون مقطع إلى 8 قطع غليظة
الطريقة :
1) إخلطي الفراخ
مع ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، الثوم، الأعشاب المجففة والملح
والفلفل في طبق كبير واتركيه لينقع لمدة 30 دقيقة.

2) إخفقي زيت الزيتون المتبقي مع عصير الليمون. سخني المشواة لأعلى درجة حرارة.
3) أزيلي أوراق
النعناع من ساق النبات. ضعي الفراخ، أوراق النعناع، الباذنجان، البصل
والفلفل على 8 قضبان معدنية مع قطعة ليمون في نهايتها. لمذاق متميز أضيفي
الملح والفلفل ثم إدهنيها بخليط من الزيت والليمون. إطهيها لمدة 9 دقائق.
لفيه بخليط من الزيت والليمون حتى تطهى الفراخ. قدميها مع السلطة
avatar
ChAhInAzE

الجنس الجنس : انثى الْمَشِارَكِات الْمَشِارَكِات : 921 نقاط نقاط : 1288 السٌّمعَة السٌّمعَة : 15 العمر العمر : 17 العمل/الترفيه العمل/الترفيه : تلميذة .

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كباب الفراخ بالأعشاب الطازجة

مُساهمة من طرف الزعيم في الجمعة مايو 04, 2012 1:21 am

مشكووورة على الطبخة ..
في انتظار جديدك ..
مع التحيه
avatar
الزعيم
المدير العام
المدير العام

الجنس الجنس : ذكر الْمَشِارَكِات الْمَشِارَكِات : 5645 نقاط نقاط : 10629 السٌّمعَة السٌّمعَة : 235 العمل/الترفيه العمل/الترفيه : étudient

http://www.sidiamer28.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى