شوربة البقوليات والدجاج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

شوربة البقوليات والدجاج

مُساهمة من طرف الزعيم في الأربعاء يوليو 28, 2010 3:46 pm

المكونات


  • ١ حبة بطاطس
  • ١حبة جزر
  • ١ حبة لفت
  • ١ حبة كرات
  • ١ حبة كوسة
  • ٣ حبات طماطم
  • ١ حبة بصل مفروم
  • قطعة كرفس مفروم
  • ٣ ملاعق كبيرة بقدونس
  • كوب بقوليات مسلوقة (فصوليا حمراء أو بيضاء، حمصa، عدس...)
  • ملح ـ فلفل اسود
  • ٢ ملعقه زيت زيتون
  • بهارات ( ١ ملعقة كركم ـ ١/٢ ملعقة قرفة ـ ١/٢ ملعقة زنجبيل )
  • ٤٠٠ جم من صدور دجاج
  • ٢ لتر ماء

طريقة التحضير

  1. يسلق الدجاج في الماء مع الخضروات التالية:
  2. جزر + لفت + بطاطس + طماطم + كراث + كوسه
  3. ثم تترك على النار لتنضج
  4. بعدما ينضج الدجاج يصفى من المرقة ويترك جانباً
  5. تطحن الخضار مع المرق وتترك جانباً
  6. في قدر آخر نضع زيت الزيتون ونقلي البصل مع الكرفس والبقدونس
    وقليل من الملح ثم نضيف البهارات (فلفل أسود +زنجبيل بودرة + كركم + قرفة)
  7. تضاف الخضار المطحونه مع المرق
  8. وعند الغليان نضيف البقوليات المسلوقة من قبل ويترك الخليط على نار هادئه لمدّة ١٠ دقائق
  9. يزين بالكزبرة الطازجة المفرومة وعصير الليمون حسب الذوق
avatar
الزعيم
المدير العام
المدير العام

الجنس الجنس : ذكر الْمَشِارَكِات الْمَشِارَكِات : 5645 نقاط نقاط : 10629 السٌّمعَة السٌّمعَة : 235 العمل/الترفيه العمل/الترفيه : étudient

http://www.sidiamer28.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: شوربة البقوليات والدجاج

مُساهمة من طرف NaRiMaN في الإثنين أكتوبر 10, 2011 3:00 am

بارك الله فيك ..
على الموضوع الشيق والمنظم والمفيد ..
تقبلي مروري ..
تحياتي
avatar
NaRiMaN

الجنس الجنس : انثى الْمَشِارَكِات الْمَشِارَكِات : 2483 نقاط نقاط : 3506 السٌّمعَة السٌّمعَة : 82 العمر العمر : 24 العمل/الترفيه العمل/الترفيه : student

http://i7san.montadalhilal.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى